在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，很多酒店品牌設(shè)計(jì)做了系統(tǒng)的品牌戰(zhàn)略、營(yíng)銷策略，但還是有些酒店品牌設(shè)計(jì)會(huì)遇到困難，計(jì)劃的執(zhí)行并沒(méi)有獲得預(yù)期的收獲，這是為什么呢?其中的原因固然是有很多，但制定策略前的調(diào)研工作未做到位是很多策略制定失敗的主要原因。易化理論認(rèn)為：方案的策劃不是坐在辦公室里面敲敲鍵盤(pán)、拍拍腦袋就可以完成的，有效的方案策劃一定是在市場(chǎng)上跑出來(lái)的，所以說(shuō)，調(diào)查就像是十月懷胎，解決問(wèn)題就是一朝分娩，調(diào)研就是解決問(wèn)題。
在現(xiàn)實(shí)營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)中，一些酒店品牌設(shè)計(jì)往往會(huì)找到所謂的“標(biāo)桿酒店品牌設(shè)計(jì)”，這些標(biāo)桿酒店品牌設(shè)計(jì)都是行業(yè)里的領(lǐng)頭羊，光環(huán)籠罩全身，很多后來(lái)酒店品牌設(shè)計(jì)都將他們的曾經(jīng)的所作所為都奉為至理而去模仿，這是一種“拿來(lái)主義”?！澳脕?lái)主義”的風(fēng)險(xiǎn)在于：這些標(biāo)桿酒店品牌設(shè)計(jì)“發(fā)家”手段并不一定適合后來(lái)的酒店品牌設(shè)計(jì)們，因?yàn)榫频昶放圃O(shè)計(jì)所處的空間和時(shí)間都不一樣。其實(shí)，這也是缺少調(diào)研理念的一種表現(xiàn)。說(shuō)白了，調(diào)研就是使我們的決策，我們的策略，我們的計(jì)劃符合客觀實(shí)際的終極手段。我們之前論證過(guò)，中小酒店品牌設(shè)計(jì)能夠存在、發(fā)展、壯大，是因?yàn)橹袊?guó)的幅員遼闊、經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡、城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)需求的多層次。中小酒店品牌設(shè)計(jì)首先會(huì)面對(duì)的問(wèn)題包括：誰(shuí)是我們的消費(fèi)者?他們?cè)谀睦?他們的需求有什么不同，等等，我們需要進(jìn)行調(diào)研后才能解決這些問(wèn)題。在打造根據(jù)地市場(chǎng)時(shí)，我們會(huì)面對(duì)選擇哪里作為根據(jù)地市場(chǎng)的問(wèn)題，即選擇后還需要對(duì)這個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行充分認(rèn)識(shí)，這也都需要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。
那么，我們?cè)撊绾稳フ{(diào)研呢?這是一個(gè)很實(shí)際的問(wèn)題。一個(gè)比較全面的酒店品牌設(shè)計(jì)調(diào)研過(guò)程包括以下幾個(gè)階段：
1、明確調(diào)研的目標(biāo)。我們要知道哪些情況?消費(fèi)者需求?競(jìng)爭(zhēng)情況?消費(fèi)者偏好?等等，漫無(wú)目的的調(diào)研或意圖不明顯的調(diào)研都會(huì)帶來(lái)低效率，意義也不大，甚至?xí)蔀橹皇亲咦哌^(guò)場(chǎng)的形式主義。
2、制定調(diào)研計(jì)劃。我們要去哪里調(diào)研?需要什么時(shí)候開(kāi)座談會(huì)?需要哪些人參加?等等都要事先考慮計(jì)劃好，同時(shí)，涉及到調(diào)查問(wèn)卷的需要準(zhǔn)備好調(diào)查問(wèn)卷，對(duì)于參加座談會(huì)形式調(diào)查的人員需要提前預(yù)約組織好，并要對(duì)座談會(huì)上要交談的內(nèi)容、問(wèn)題等要準(zhǔn)備好等等。
3、執(zhí)行調(diào)查計(jì)劃。不管是什么形式的調(diào)研，都是一個(gè)收集信息、資料的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程的質(zhì)量直接影響調(diào)研質(zhì)量――準(zhǔn)確性。
4、分析調(diào)研數(shù)據(jù)，總結(jié)調(diào)研結(jié)果。調(diào)研過(guò)程收集來(lái)的數(shù)據(jù)、信息及資料是調(diào)研結(jié)果的輸入內(nèi)容，而調(diào)研結(jié)果就是對(duì)輸入的數(shù)據(jù)、信息及資料進(jìn)行去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里的專業(yè)加工后輸出的內(nèi)容。
為了能夠盡可能得到符合客觀實(shí)際的結(jié)果，在調(diào)研的過(guò)程中，我們還需要注意以下幾點(diǎn)：
1、不犯“想當(dāng)然”的主觀主義錯(cuò)誤。有些酒店品牌設(shè)計(jì)在調(diào)研過(guò)程中容易犯這種毛病，他們?cè)谡{(diào)研以前，思想就就已經(jīng)走在調(diào)研前面去了，就已經(jīng)對(duì)要調(diào)研的對(duì)象有了自己的認(rèn)識(shí)，而整個(gè)調(diào)研的過(guò)程只是試圖證明自己的觀點(diǎn)的正確，甚至為了證明自己的判斷的正確性而對(duì)任何現(xiàn)象都牽強(qiáng)附會(huì)，而對(duì)客觀事實(shí)視而不見(jiàn)，這些情況不是沒(méi)有;
2、主要策劃人員要親自“下廚房”，酒店品牌設(shè)計(jì)參與到調(diào)研的過(guò)程中去。調(diào)研不單單是了解情況，調(diào)研就是解決問(wèn)題的起點(diǎn)。很多策劃人員有這樣的經(jīng)歷：在辦公室里怎么想都想不出東西，腦袋里空空的，一旦離開(kāi)辦公室，離開(kāi)電腦，到市場(chǎng)上去，與真正的消費(fèi)者進(jìn)行接觸、交談，觀察他們，頭腦里就會(huì)裝滿許多的奇思妙想，這就是參與調(diào)研的好的副作用。
3、要有打破沙鍋問(wèn)到底的精神?，F(xiàn)在的社會(huì)，我們不是信息太少，事實(shí)上，我們面對(duì)的是一個(gè)信息爆炸的社會(huì)，我們要善于辨別真?zhèn)?，抓住主要?wèn)題后要有打破沙鍋問(wèn)到底的勇氣和智慧，只有這樣，我們才能真正發(fā)掘出符合客觀的資料。
鑒于調(diào)研的重要性，易化理論認(rèn)為：不做調(diào)查沒(méi)有發(fā)言權(quán)，不做正確的調(diào)查也沒(méi)有發(fā)言權(quán)。廣大中小酒店品牌設(shè)計(jì)，在品牌定位前，在產(chǎn)品上市前，在上市策略出來(lái)前，在價(jià)格出來(lái)前，你的酒店品牌設(shè)計(jì)調(diào)研了嗎?如果沒(méi)有，那么好吧，請(qǐng)盡快動(dòng)起來(lái)吧!
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