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酒店?duì)I銷技巧的語(yǔ)言分為加法、減法、乘法、除法。
1.酒店?duì)I銷的加法
客人向你咨詢，他的婚宴席單上還應(yīng)配點(diǎn)什么菜，你就可以采用語(yǔ)言的加法了。"這桌席只有鳳沒(méi)有龍，如果加上一只龍蝦就龍鳳呈祥了。"
還有，客人訂的是壽宴，在咨詢你時(shí)，你就可以說(shuō)："這桌壽宴中加上一只甲魚(yú)就增加了壽字的意義。"
 

2. 酒店?duì)I銷的減法
"不到長(zhǎng)城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。"到北京不吃烤鴨真會(huì)是一種遺憾。來(lái)四川不吃江團(tuán)，過(guò)了這個(gè)村就沒(méi)有這個(gè)店了。
3. 酒店?duì)I銷的乘法
有人問(wèn)："你這個(gè)豆腐怎么這么貴，豆腐也賣28元一份？"這是箱箱豆腐，里面有十幾種原料，要用多種烹飪技法制作，在家里是做不出來(lái)的。
4. 酒店?duì)I銷的除法
客人問(wèn)："這份香辣蟹怎么這么貴？"你可以這樣說(shuō)："這是兩斤重的海蟹啊，10個(gè)吃，1個(gè)人才幾塊錢，不貴！"
總結(jié)：在酒店?duì)I銷中，推銷語(yǔ)言是一門藝術(shù)，只要我們重視它，研究它，運(yùn)用它，就一定能找到它的規(guī)律，這樣就能更好地促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。
 

 

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