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酒店消費(fèi)者行為是指消費(fèi)者購買酒店產(chǎn)品前、消費(fèi)過程中及消費(fèi)后整個(gè)過程中的所思、所為。消費(fèi)者行為是受個(gè)人因素、社會(huì)因素及環(huán)境因素共同作用而發(fā)生的。要想使消費(fèi)者選擇本酒店而不選擇別的競(jìng)爭(zhēng)酒店,酒店策劃管理者就必須善于分析各類消費(fèi)者的行為及影響消費(fèi)者行為的各種因素。
酒店消費(fèi)者的購買行為一般可分為四種類型:
1.習(xí)慣型購買行為
對(duì)于價(jià)格低廉的、經(jīng)常性購買的商品,消費(fèi)者的購買行為是最簡(jiǎn)單的。這類商品的品牌差別極小,消費(fèi)者對(duì)此也十分熟悉,不需要花時(shí)間進(jìn)行選擇。這種簡(jiǎn)單的購買行為不經(jīng)過搜集信息、評(píng)價(jià)產(chǎn)品VI設(shè)計(jì)特點(diǎn)、最后作出決定這種復(fù)雜的過程。營(yíng)銷者可以通過價(jià)格優(yōu)惠和營(yíng)業(yè)推廣等方式來鼓勵(lì)消費(fèi)者試用、購買和續(xù)購其產(chǎn)品。由于消費(fèi)者對(duì)這些商品的品牌不很在意,而只是被動(dòng)地接收信息,因此營(yíng)銷者在做廣告時(shí)要注意視覺符號(hào)和形象。
2.隨意型購買行為
有些商品品牌之間有明顯差別,但消費(fèi)者不愿在上面多花時(shí)間,而是不斷變化他們所購商品的品牌。如在購買點(diǎn)心之類的商品時(shí),消費(fèi)者往往不愿花長(zhǎng)時(shí)間來選擇和估價(jià),下次買時(shí)會(huì)換一種新花樣。消費(fèi)者這樣做往往不是因?yàn)閷?duì)商品不滿意,而是為了尋求多樣化。對(duì)于這種情況,營(yíng)銷者應(yīng)多采用營(yíng)業(yè)推廣的辦法,保證商品供應(yīng),鼓勵(lì)消費(fèi)者購買。
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