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1．設(shè)備設(shè)施
        要注意酒店設(shè)備的保養(yǎng)和維修，保證為客人提供的一切設(shè)備、設(shè)施運轉(zhuǎn)良好，使客人得到方便、舒適的享受。尤其是桌椅、洗手間、電梯等設(shè)備設(shè)施運行狀況一定要品質(zhì)精良，狀態(tài)良好。酒店餐廳家具擺放設(shè)計須便于客人進餐廳走及服務(wù)員操作服務(wù)。家具選擇和室內(nèi)裝飾要協(xié)調(diào)，桌椅必須牢固結(jié)實，款式、質(zhì)地、色彩及高度需協(xié)調(diào)一致，桌椅配套，同時應(yīng)配備兒童座椅。
 

2.安全服務(wù)
        安全性是評價酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量高低的一個重要指標。餐飲產(chǎn)品的安全性是指餐飲產(chǎn)品在存放和使用過程中對消費者的財產(chǎn)和人身不會構(gòu)成損害的特性。不管產(chǎn)品的使用性能如何、經(jīng)濟性如何，如果產(chǎn)品存在安全隱患，那不僅是消費者所不能接受的，政府有關(guān)部門也會出面干涉或處罰生產(chǎn)企業(yè)。注意防火、防毒，保證顧客人身安全；尊重客人的隱私權(quán)；讓客人在使用餐具、進食菜點時有安全感。
 

 

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