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        進(jìn)行調(diào)研設(shè)計和數(shù)據(jù)收集。調(diào)研前要明確酒店營銷決策需要哪些信息，這是調(diào)研設(shè)計所要解決的首要問題。酒店營銷信息通常分為兩大類：第一類成為第一手資料，是指通過與客人接觸親自且首次搜集來的信息；第二類是第二手資料，即通過間接的方法搜集來的現(xiàn)存資料。
        酒店市場營銷調(diào)研需要得到的信息一般包括兩種：一是有關(guān)環(huán)境方面的信息，如市場競爭、消費(fèi)者行為等；二是有關(guān)酒店營銷組合方面的信息，如產(chǎn)品VI設(shè)計、價格、銷售渠道、促銷等。數(shù)據(jù)收集常用的方法有實(shí)地調(diào)研法和抽樣調(diào)研法。實(shí)地調(diào)研法包括觀察、詢問、實(shí)驗和郵寄等具體辦法，抽樣調(diào)研法包括隨機(jī)抽樣、非隨機(jī)抽樣等具體辦法。
 

        實(shí)施調(diào)研計劃。這一步驟包括收集、整理和分析數(shù)據(jù)等工作。調(diào)研中的數(shù)據(jù)收集階段常識花費(fèi)最大且最容易失誤的階段。因此，調(diào)研人員在實(shí)施調(diào)研計劃的過程中，應(yīng)盡可能準(zhǔn)確地按計劃要求去做，使獲得的數(shù)據(jù)盡可能接近事實(shí)。對收集來的數(shù)據(jù)必須經(jīng)常進(jìn)行分析和處理，否則會導(dǎo)致原始數(shù)據(jù)雜亂無章、無法使用。
        準(zhǔn)備調(diào)研報告。對調(diào)研結(jié)果作出解釋、得出結(jié)論，并向酒店營銷管理部門提交調(diào)研報告，是酒店市場營銷調(diào)研的最后一步工作。應(yīng)注意的是：調(diào)研報告不是一系列數(shù)據(jù)的堆砌，而應(yīng)視簡明扼要的結(jié)論及說明。
        在調(diào)研過程中，酒店管理者和調(diào)研人員應(yīng)緊密配合、協(xié)調(diào)一致，這是酒店市場營銷調(diào)研工作取得良好效果的基本保障。
 

 

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