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如何確保酒店產(chǎn)品運(yùn)行的安全？
Post by hotelcis, 2016-1-7, Views: 酒店?duì)I銷(xiāo)新產(chǎn)品不僅需要具備產(chǎn)品概念描述的所有特點(diǎn)和屬性，還要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的功能測(cè)試和消費(fèi)者測(cè)試，取得各方面對(duì)新產(chǎn)品的考核意見(jiàn)后，以預(yù)算的生產(chǎn)成本進(jìn)入正式投產(chǎn)階段。
這部分工作在酒店的新產(chǎn)品研制方面更多表現(xiàn)為餐飲部門(mén)的菜系創(chuàng)新和增加新項(xiàng)目所需要進(jìn)行的產(chǎn)品測(cè)試，而在生產(chǎn)企業(yè)，功能測(cè)試則主要是在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的，這樣做的目的是確保產(chǎn)品運(yùn)行的安全和有效。
而消費(fèi)者測(cè)試則相對(duì)比較復(fù)雜，每個(gè)酒店或者企業(yè)可以根據(jù)自己新產(chǎn)品的特點(diǎn)及想要達(dá)成的商業(yè)目標(biāo)采用不同的測(cè)試方法。
例如，可采用室內(nèi)產(chǎn)品安排測(cè)試法和送樣品上門(mén)試用等方法來(lái)檢驗(yàn)消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品的態(tài)度、興趣和消費(fèi)心理。
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Tags: 酒店?duì)I銷(xiāo)
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