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1．音樂(lè)佐餐
        音樂(lè)佐餐是酒店餐廳的神韻之一。音樂(lè)對(duì)人有著刺激、調(diào)節(jié)、鎮(zhèn)靜等作用，能調(diào)整心理情緒、舒緩精神壓力、解除身心疲勞、恢復(fù)精力體力。在酒店餐廳中布置山水小景，山水滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔，能使客人心情愉快，增強(qiáng)食欲；輕柔美妙的背景樂(lè)曲還可掩蓋一些噪聲。音樂(lè)佐餐從表現(xiàn)形式上大致有背景音樂(lè)和樂(lè)師、小樂(lè)隊(duì)表演等，從內(nèi)容上可分為輕音樂(lè)、古典音樂(lè)、爵士樂(lè)、搖滾樂(lè)、流行樂(lè)等。
 

2．自?shī)首詷?lè)
      （1）唱歌。唱歌是我國(guó)民間宴飲助興最常見(jiàn)的一種方式，尤其在一些少數(shù)民族地區(qū)更是不可或缺的一項(xiàng)內(nèi)容?，F(xiàn)代酒店都市宴會(huì)包間有的設(shè)置卡拉OK，讓客人酒足飯飽以后自?shī)首詷?lè)一番，身心得以放松，口福與心福同時(shí)得到滿足。
      （2）跳舞。民間宴飲時(shí)，與宴者在就餐過(guò)程中或即興歌唱，或即興跳舞，或邊歌邊舞。跳舞場(chǎng)地不需要很大，但對(duì)豐富宴飲活動(dòng)內(nèi)容，渲染宴飲熱鬧氣氛，起著重要的作用。
      （3）酒令。酒令孕育于春秋、演化在魏漢，是民間宴會(huì)增添情趣、活躍氣氛、促進(jìn)賓主情感交流的一種佐飲侑酒的助興游戲。
 
 

 

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