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              態(tài)度謙和、熱情待客，維護(hù)與顧客之間的良好關(guān)系，妥善處理有關(guān)顧客的意見及投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
              4.下屬員工管理
              重視員工的培訓(xùn)工作，制訂每月、每周的培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，不斷提高服務(wù)人員的綜合素質(zhì)。
              對(duì)酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的酒店員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢査并做好培訓(xùn)記錄。
              負(fù)責(zé)中餐廳人事安排及績效評(píng)估，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。
              (三)崗位考核方案
              達(dá)標(biāo)業(yè)績：酒店GOP值達(dá)到規(guī)定數(shù)額以上，占考核比重的15%。中餐廳營業(yè)額達(dá)到規(guī)定數(shù)額以上，占考核比重的15%。
              顧客評(píng)價(jià)：顧客對(duì)中餐廳服務(wù)的滿意度評(píng)價(jià)到規(guī)定分?jǐn)?shù)以上，占考核比重的10%。受理顧客意見處理率達(dá)到規(guī)定的百分比以上，占考核比重的10%。顧客有效投訴件數(shù)不超過規(guī)定次數(shù)，占考核比重的10%。
              管理能力：各項(xiàng)費(fèi)用有效控制，節(jié)省率達(dá)到規(guī)定百分比以上，占考核比重的10%。中餐廳工作記錄差錯(cuò)率不超過規(guī)定百分比，占考核比重的10%。下屬員工技能提升率達(dá)到規(guī)定百分比以上，占考核比重的10%。。部門違規(guī)事件不超過規(guī)定次數(shù)，占考核比重的10%。
              五、西餐廳經(jīng)理
             所屬部門：餐飲部。
             任職條件：
             工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐廳的運(yùn)營管理；
             個(gè)人能力：具有較強(qiáng)的組織管理能力，有較強(qiáng)的溝通協(xié)凋能力，能夠妥善處理顧客投訴及其他突發(fā)事件；
             專業(yè)知識(shí)：大專以上學(xué)歷，接受過管理專業(yè)教育，掌握酒店管理、餐飲管理，市場營銷等相關(guān)專業(yè)知識(shí)。
 

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