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         (一)崗位職責(zé)內(nèi)容綜述
         帶領(lǐng)宴會組銷售人員運(yùn)用各種銷售策略推廣酒店的宴會業(yè)務(wù)，完成銷售任務(wù)。制訂酒店宴會銷售計劃，并組織銷售人員按時完成。制訂和完善宴會銷售的各種管理制度和工作程序。與餐飲部經(jīng)理和行政總廚溝通協(xié)調(diào)，共同議定宴會銷售價格。組織銷售專員定期走訪目標(biāo)客戶，開展銷售拜訪工作。組織開展酒店標(biāo)識設(shè)計的市場信息收集工作，大量收集客源信息。組織做好來酒店參觀和咨詢的客戶的接待工作。檢查宴會前準(zhǔn)備工作的落實情況，及時與餐飲部宴會廳經(jīng)理和廚師長溝通，確保宴會接待服務(wù)事項的落實。及時解決宴會進(jìn)行過程中出現(xiàn)的問題，妥善處理客戶意見。參與下屬銷售人員的培訓(xùn)及績效考核工作。完成營銷部經(jīng)理交辦的與宴會銷售業(yè)務(wù)有關(guān)的其他事務(wù)。
          (二)職能描述
          1.制訂宴會銷售工作標(biāo)準(zhǔn)
         拓展酒店宴會銷售業(yè)務(wù)，加大宴會業(yè)本的宣傳力度。接受客戶的電話或上門咨詢，向顧客介紹酒店環(huán)境、設(shè)施、菜品和服務(wù)；如果客戶是電話咨詢，應(yīng)盡量邀請客戶到現(xiàn)場參觀。
         帶領(lǐng)客戶到現(xiàn)場參觀，準(zhǔn)備場地平面圖，為其解說，讓客戶了解場地大??；了解客戶規(guī)模、人數(shù)和性質(zhì)，合理推介酒店產(chǎn)品。
接受客戶場地預(yù)訂時，應(yīng)明確告知客戶提前確定場地的時間，否則場地不予保留。在此期間，如有另外客戶來訂場地，需電話通知前一位預(yù)訂客戶。
 

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