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    私人旅舍在明代又有新的發(fā)展。隨著城鎮(zhèn)商業(yè)資本主義萌芽的出現(xiàn)，為便于科舉及商旅，一種特殊的旅舍——會(huì)館出現(xiàn)并發(fā)展。各種旅舍不僅提供周到食宿，還增設(shè)代請(qǐng)向?qū)?，代雇行腳，代辦交通，代存貨物，代支貨款，代轉(zhuǎn)信函，代付賦稅，代洗衣服等多種服務(wù)業(yè)務(wù)。
清代驛館承明代制，只是規(guī)模更大，宿食轉(zhuǎn)歸為館舍，官私的都有；會(huì)館有較大發(fā)展；而私營(yíng)旅館則在客棧和客店兩種基本形式上，又分出大客店、普通店、小店、雜店、大車店等不同檔次、規(guī)模的多種類型，滿足了社會(huì)上各類旅行者的需求。

四、歐洲酒店的轉(zhuǎn)折
   一些酒店教材均將酒店發(fā)展史歸納為四個(gè)發(fā)展時(shí)期，并以古代客棧時(shí)期(12一18世紀(jì))為開端，實(shí)際上這個(gè)時(shí)期正處在歐洲中世紀(jì)后期，是西方酒店復(fù)興的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。由此，帝國(guó)時(shí)代興旺的酒店業(yè)逐步得以重生。客棧重又流行開來，先以英國(guó)最為著名，法國(guó)、意大利、瑞士和奧地利的客棧也相當(dāng)普遍，這些客棧主要只是個(gè)歇腳的地方，規(guī)模都很小，標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)與建筑簡(jiǎn)單，設(shè)施簡(jiǎn)易，價(jià)格低廉，只提供簡(jiǎn)單的食宿，客人往往擠在一起睡覺，吃的是和主人差不多的家常飯，基本上無其他服務(wù)?？蜅Ｒ怨俎k為主，也有一些民間經(jīng)營(yíng)的小店，即獨(dú)立的家庭客棧，是家庭住宅的一部分，家庭是這類客棧的擁有者和經(jīng)營(yíng)者。
 

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