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     酒店業(yè)是中國(guó)的最早對(duì)外開(kāi)放的涉外窗口行業(yè)，也是最早與國(guó)際接軌的行業(yè)。1984年，全面推廣北京建國(guó)飯店科學(xué)管理方法，1984年我國(guó)第一家酒店集團(tuán)(公司)——錦江集團(tuán)成立。其他知名的酒店集團(tuán)還有北京首旅集團(tuán)、廣東東方、廣州白天鵝、南京金陵和海航等。1988年9月國(guó)家旅游局頒布了酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)始實(shí)行星級(jí)酒店評(píng)定，1993年定為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，酒店的管理服務(wù)質(zhì)量不斷提高。此外，酒店業(yè)還是中國(guó)最早進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的行業(yè)之一。 
(三)整合拓展、啟程復(fù)興
     進(jìn)入新世紀(jì)，中國(guó)酒店業(yè)與酒店的標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)正邁上更高層次的發(fā)展。歷經(jīng)30多年改革開(kāi)放，中國(guó)酒店業(yè)逐步融入現(xiàn)代國(guó)際化酒店行業(yè)，正式步入世界酒店共同發(fā)展的行列。
     

     目前已有41個(gè)國(guó)際酒店管理集體的67個(gè)酒店品牌進(jìn)入中國(guó)，共管理 600余家酒店，其中，世界排名前十的國(guó)際酒店管理集團(tuán)均已進(jìn)入中國(guó)。
     麥當(dāng)勞和肯德基兩個(gè)國(guó)際餐飲業(yè)巨鱷分別于1987年和1990年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，20年多來(lái)肯德基已發(fā)展至4 000多家門(mén)店，遍布全國(guó)600多個(gè)城市，擁有26萬(wàn)名中國(guó)員工，年?duì)I業(yè)額超過(guò)400億元，成為中國(guó)快餐業(yè)的第一品牌。
     面對(duì)國(guó)外著名連鎖集團(tuán)搶占中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)酒店無(wú)論是老字號(hào)餐飲店、風(fēng)味名小吃，還是接待住宿名店，紛紛積極加強(qiáng)品牌化、集團(tuán)化的進(jìn)程。錦江集團(tuán)、首旅集團(tuán)、金陵集團(tuán)、如家集團(tuán)先后進(jìn)入世界酒店集團(tuán)百?gòu)?qiáng)。

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