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    為了使各類人員盡快進入酒店企業(yè)、進入崗位，各機關(guān)部們都做了不少工作。特別是各地勞動培訓(xùn)部門對下崗工人、農(nóng)村進城務(wù)工人員、待業(yè)青年、轉(zhuǎn)業(yè)復(fù)員軍人進行的各級各類職業(yè)培訓(xùn)，發(fā)揮了較大的作用。當然，各級培訓(xùn)機構(gòu)和項目在行業(yè)專業(yè)技能培訓(xùn)方面，依然存在很大的誤區(qū)，如培訓(xùn)內(nèi)容與此同時市場要求脫節(jié)。一方面是培訓(xùn)師資本身缺乏專業(yè)性，另一方面是培訓(xùn)內(nèi)容（教材、作業(yè)流程、模式、技能、實際操作等)與市場實際情況不一致或滯后，內(nèi)容本身粗糙、不合理或不規(guī)范。此外，有些培訓(xùn)機構(gòu)或培訓(xùn)單位急功近利，以市場贏利為主導(dǎo)，一切都成了簡化的、速成的、公式化的、證件化的，受訓(xùn)人員還沒有明白怎么回事，就隨便結(jié)業(yè)發(fā)證上崗了。面對這種情況，更多的職業(yè)培訓(xùn)職能由各企業(yè)自行完成。
     

    酒店產(chǎn)業(yè)隊伍在當今產(chǎn)業(yè)超常規(guī)發(fā)展的情況下，人才的供需矛盾十分激烈，不但一線的接待人員非常缺，基層的管理人員更是奇缺。最突出的矛盾在于連鎖經(jīng)營的餐旅企業(yè)缺乏管理人員與各類業(yè)務(wù)骨干和標識設(shè)計的星級酒店與經(jīng)濟型酒店缺乏管理人員與各專業(yè)業(yè)務(wù)骨干。這些人員的嚴重缺乏已經(jīng)達到“人才荒”的程度。如何破解“人才荒”這一難題，已經(jīng)成為眾多標識設(shè)計的酒店所面臨的緊迫任務(wù)。
 

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