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酒店管理基本方法和制度管理法

Post by hotelcis, 2016-7-13, Views:

酒店營銷管理方法是酒店營銷管理者在達成管理目標,履行管理職能,從事管理工作時采取的方式、手段和措施的總和。酒店營銷作為一個綜合性企業(yè),決定了酒店營銷管理工作的豐富多樣性。酒店營銷管理工作的豐富多樣性,又決定酒店營銷管理方法的多樣性。酒店營銷管理中常見的基本方法有以下6種。
制度管理法是指管理者依據國家的法律、法令、條例和規(guī)章等,結合酒店營銷管理實踐,將酒店營銷管理中的一些比較穩(wěn)定和具有規(guī)律性的管理事項,以規(guī)章制度的形式確定下來,以保證酒店營銷經營管理活動正常進行的管理方法。

制度管理方法的特點有:
(1)規(guī)范性  酒店營銷管理制度是酒店營銷員工必須遵守的行為規(guī)范,制約所有人的行為。
(2)強制性  酒店營銷所有員工必須遵守、執(zhí)行酒店營銷管理制度,違者必須受到懲罰。
(3)穩(wěn)定性  酒店營銷管理制度一旦形成并頒布實施,就不能因人、因地而異,更不能隨意變動、朝令夕改。
制度管理法的優(yōu)點是具有自動規(guī)范性、強制性和穩(wěn)定性,但因它缺乏彈性和靈活性,有時容易限制部門員工的工作積極性和主動性。因此,制度管理方法應與其他方法相輔相成,充分發(fā)揮制度管理法的積極作用。
 

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Tags: 酒店管理基本方法和制度管理法 
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