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酒店規(guī)定就是酒店運營的“法律”
Post by hotelcis, 2017-2-20, Views: 上述實例中的這家酒店VI設(shè)計飯店,管理與服務(wù)水準(zhǔn)提高很快。一年前,小盛接待那四位海南客人時,因忘了讓他們在“承租人”一欄中簽名,致使索討欠賬遇到不少麻煩。該店聞過即改,強化員工嚴(yán)格把關(guān)意識,使小盛在此項復(fù)核中發(fā)現(xiàn)前一班員工的疏漏,及時補全手續(xù),消除了一大隱患。
導(dǎo)致客人拖欠客房租金,除了本例中因酒店VI設(shè)計員工疏忽造成表格填寫不齊這一原因外,還有另外幾種原因:
一是住店客人為熟人,或為熟人的朋友、同事,酒店員工看到熟面孔往往會放松要求,失于嚴(yán)格核對。尤其當(dāng)知道客人是酒店VI設(shè)計某領(lǐng)導(dǎo)的親朋,更是礙于情面,不好意思秉公辦事。眾所周知,酒店規(guī)定就是酒店運營的“法律”,在“法律”面前人人平等,連總經(jīng)理都不能例外。酒店VI設(shè)計管理人員更應(yīng)以高標(biāo)準(zhǔn)要求自己,不要對自己網(wǎng)開一面而使有關(guān)員工執(zhí)行規(guī)定時犯難。“網(wǎng)開一面”一方面壞了酒店規(guī)矩,另一方面降低了自身的形象,削弱了領(lǐng)導(dǎo)的威望。
二是客人辦理續(xù)住手續(xù)時,接待人員往往不如辦理初次入住手續(xù)時仔細(xì)。事實證明,續(xù)住手續(xù)不嚴(yán)引起日后酒店與賓客的矛盾為數(shù)不少。其中比較常見的情況是新舊房單上填寫的租住日期有時出現(xiàn)空當(dāng),有時卻重復(fù)計算。
該店的小盛能從失誤中吸取教訓(xùn),對飯店同行避免類似失誤,很有啟示。
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