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         要在整個酒店、商場標識設計形成種想細節(jié)、做細節(jié)的氛圍。只有這樣，才能使酒店、商場標識設計的服務質(zhì)量大大提高，客人滿意酒店、商場滿意的雙贏局面才會出現(xiàn)。
【思考題】
        尋找細節(jié)有哪些方法?請結(jié)合自己的管理實踐談談細節(jié)服務的作用和效果。
        案例65    為續(xù)一口茶產(chǎn)生的不快
        2006年某日，一位酒店業(yè)的資深專家受美國朋友邀請，到上海浦東某五星級著名國際品牌酒店29樓的意大利餐廳就餐，這里提供正宗的意大利餐食。最后埋單4500元，人均消費比外灘3號還要貴出許多。但他們既是專程有意而來，而且各道菜肴和酒水都堪稱上乘，還是覺得物有所值。
         然而、不愉快就在最后一刻發(fā)生了。埋單前，其他三位點了冰淇淋，而這位酒店專家因胃稍有不適，點了一份紅茶，45元。紅茶就是袋泡茶泡在壺里，然后給其端上來小小的一盅。專家喝了后還想續(xù)一點，于是禮貌地問了一聲：“再加一點還要45元嗎？”服務員毫不含糊地回答說：“再要45元。”專家感到納悶，全世界包括地處上海薄金地段的全球頂級品牌的麗嘉和和四季這樣的酒店，茶也沒賣得這么貴和這樣的賣法，這個價格是前兩家的3 倍都不止。
         就餐已經(jīng)結(jié)束，而且他們已大大方方出川寸了4500元，哪會來計較這區(qū)區(qū)45元錢嗎？無非只是再要一口茶(實際上熱水也可以)潤潤嘴而已，卻被拒絕了，客人是什么心情？況且，整個餐廳就他們4個人，那壺里的袋泡茶若不續(xù)杯，最后就是倒掉的，給客人多喝一口又不增加酒店的成本。4500元錢賺進了，還為這一口茶去摳，酒店如此貪小失大，太不值得了。
 

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