◎歡迎參與討論,請在這里發(fā)表您的看法、交流您的觀點(diǎn)。
客人可能隨時在房間出現(xiàn),一旦有差錯難以彌補(bǔ)而結(jié)賬退出的房間清理比較簡單,后面的新客人不會馬上人住,做完后發(fā)現(xiàn)有缺陷還可以彌補(bǔ)。酒店做出客人留住的房間由員工打掃、當(dāng)天結(jié)賬退出的房間采用社會化勞務(wù)來做的安排。由于正確把握了“度”,既最大限度地使用了社會化勞務(wù),又在客人心目中樹立了客房清潔、高品質(zhì)的的現(xiàn)象。
第四,對社會化勞務(wù)的培訓(xùn)應(yīng)恰當(dāng)分責(zé)。雖然酒店勞務(wù)服務(wù)公司向酒店提供勞務(wù)產(chǎn)品,包含了對勞務(wù)人員的培訓(xùn),但事實(shí)上由于酒店之間市場定位不同、企業(yè)文化等存在差異,對勞務(wù)產(chǎn)品的要求也不盡相同。勞務(wù)供應(yīng)商難以按不同酒店的不同具體要求分別對勞務(wù)人員進(jìn)行不同的培訓(xùn)。因此酒店有必要進(jìn)行培訓(xùn)。但是,標(biāo)識設(shè)計的酒店要與供應(yīng)商雙方就各自負(fù)責(zé)培訓(xùn)的內(nèi)容做明確界定。否則酒店承擔(dān)的培訓(xùn)內(nèi)容過多,起不到使用社會化勞務(wù)降低人力成本的作用;承擔(dān)的培訓(xùn)內(nèi)容過少,勞務(wù)產(chǎn)品又不能附合自己的要求。在實(shí)踐中,上述酒店是這樣與對方分責(zé)的;勞務(wù)產(chǎn)品的供應(yīng)商負(fù)責(zé)有關(guān)酒店業(yè)務(wù)的基本培訓(xùn);酒店標(biāo)識設(shè)計的酒店方則根據(jù)自己需要的內(nèi)容進(jìn)行人店培訓(xùn)或崗前培訓(xùn)。雙方各司其責(zé),便可避免培訓(xùn)重復(fù)或培訓(xùn)不到位的現(xiàn)象。
【思考題】
為什么酒店勞務(wù)的社會化使用使酒店的人力資源管理更有效?對社會化勞務(wù)的培訓(xùn),酒店與勞務(wù)供應(yīng)商如何恰當(dāng)分責(zé)?