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             掌握各類服務(wù)程序和酒水價格，監(jiān)督各類酒水的售后服務(wù)。
             處理顧客對酒水的投訴，主動收集顧客的反饋意見和建議。
             了解最新的酒水市場動向，在不同季節(jié)和時段制訂出酒水推廣、特價促銷計劃。
             嚴(yán)格執(zhí)行娛樂場所安全管理制度，及時匯報和處理好酒店、商場標(biāo)識設(shè)計的酒店、商場職責(zé)范圍內(nèi)的各種治安事件，做好安全管理工作。
             4.下屬員工管理
             檢查督促下屬的工作進(jìn)度，溝通協(xié)調(diào)內(nèi)外部關(guān)系，研究解決經(jīng)營管理中的各種問題；
             督導(dǎo)實施部門培訓(xùn)計劃，確保員工有良好的服務(wù)技能和工作態(tài)度，激勵員工積極學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識；
             負(fù)責(zé)酒吧的人員安排，根據(jù)員工的工作表現(xiàn)做好評估、考核工作，獎勵、提拔優(yōu)秀員工。
             (三)崗位考核方案
             達(dá)標(biāo)業(yè)績：酒店GOP值達(dá)到規(guī)定數(shù)額以上，占考核比重的15%。酒吧營業(yè)額達(dá)到規(guī)定數(shù)額以上，占考核比重的15%。
             顧客評價：顧客對酒吧服務(wù)的滿意度評價達(dá)到規(guī)定分?jǐn)?shù)以上，占考核比重的10%。受理顧客意見處理率達(dá)到規(guī)定百分比以上，占考核比重的10%。顧客有效投訴件數(shù)不超過規(guī)定次數(shù)，占考核比重的10%。
             管理能力：各項費用有效控制，節(jié)省率達(dá)到規(guī)定百分比以上，占考核比重的10%。酒吧工作記錄差錯率不超過規(guī)定百分比，占考核比重的10%。下屬員工技能提升率達(dá)到規(guī)定百分比以上，占考核比重的10%。部門違規(guī)事件不超過規(guī)定次數(shù)，占考核比重的10%。
 

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