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      由于地理位置很好，客戶在酒店宴會部舉行的活動都要提前兩個月至六個月預訂。盡管業(yè)務量充足，茹欣向客戶報的門市價和團隊價卻都與附近的三家酒店相似。由于茹欣工作成果顯著，總經(jīng)理向她推薦了兩個助理，想讓她盡快培養(yǎng)新人準備提升她任餐飲部總監(jiān)。
      新來的兩位助理都有宴會銷售的經(jīng)歷，但來自氣候不同的北方。在接手工作后立即提出應該更換酒店有破損的標識設計牌和提高旺季宴會活動、餐飲的價位。同時正式撰寫并提交了提高更換標識牌和酒店銷售價位的報告。但酒店銷售價位這一做法沒有得到茹欣的同意。兩位助理非常不解，認為應該趁旺季提高價格，以此來彌補淡季的營業(yè)額。同時她們也對茹欣的宴會活動安排感到意外，總覺得茹欣在旺季和淡季的處理上有些不同，但生意卻穩(wěn)步上升。
    

  兩位助理在早晨的晨會后約了茹欣談及價格問題，下面是茹欣的回答：
     “一項活動項目選擇舉辦的時機通常與季節(jié)或天氣有關(guān)。例如：一個飲食和葡萄酒節(jié)最好選擇在早秋而不應放在仲夏期間。道理很簡單，客人和供應商都難以忍受夏季的酷暑。而寒冬之際當然也不適合推出花卉展。這些道理看似簡單，但令人驚訝的是，眾多活動卻挑選了不合時宜的日子來舉辦。體育賽活動的舉辦日受到賽季和傳統(tǒng)比賽的局限。賽事的國際轉(zhuǎn)播也應予以考慮。

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