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    酒店利用現(xiàn)有的市場發(fā)展機(jī)會，進(jìn)一步開發(fā)產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大市場份額，可以派生出以下三種機(jī)會。
1.市場滲透機(jī)會
    酒店積極進(jìn)行營銷活動，增加現(xiàn)有產(chǎn)品在市場上的銷售額。做法有增加賣房數(shù)額，提高開房率；增加餐廳的就座率和翻臺次數(shù)，提高餐飲營業(yè)額。有的酒店舉辦各種類型的食品節(jié)或美食節(jié)，推出頗具特色的風(fēng)味菜，在電梯、大廳、門口等處安裝標(biāo)牌制作公司所制作的廣告牌，吸引客人進(jìn)店品嘗。人們有換換口味的要求，酒店正好滿足了客人的要求，迎合了客人的口味，使餐廳生意更加興旺。有的酒店對人住同一酒店次數(shù)多的客人給予優(yōu)惠待遇，或贈送禮品，或免費(fèi)就餐，鼓勵客人多回頭，刺激客人的消費(fèi)欲。
2.聯(lián)營擴(kuò)展機(jī)會
   酒店業(yè)是國際性的產(chǎn)業(yè)，也是一種外向型的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。酒店業(yè)的發(fā)展，必然是一種跨地區(qū)、跨國家的形式，從橫向或縱向進(jìn)行業(yè)務(wù)擴(kuò)展，形成跨國公司或連鎖集團(tuán)，如美國的假日飯店集團(tuán)、喜來登飯店集團(tuán)，法國的雅高飯店公司，中國的錦江之星經(jīng)濟(jì)酒店聯(lián)營公司。

3.多種經(jīng)營發(fā)展機(jī)會
   第一，可以利用飯店現(xiàn)有的設(shè)施和服務(wù)技術(shù)的經(jīng)營機(jī)會，比如洗衣公司或娛樂場。第二，飯店利用同一市場的經(jīng)營機(jī)會，從事多種經(jīng)營。第三，用其他行業(yè)來增加效益，在酒店業(yè)受影響時，跨行業(yè)經(jīng)營的企業(yè)仍然能獲利，起到互補(bǔ)的作用。
 

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