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          脫崗培訓(xùn)是一種脫離目前工作崗位較長時(shí)間的系統(tǒng)培訓(xùn)，如有的酒店會(huì)每隔1~3年安排部分員工到國外酒店進(jìn)行為期1~6個(gè)月的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)。
          2）發(fā)展培訓(xùn)。職業(yè)培訓(xùn)的對(duì)象是操作層面的員工，培訓(xùn)時(shí)只需分工種進(jìn)行即可。而針對(duì)經(jīng)營者的發(fā)展培訓(xùn)則通常會(huì)根據(jù)不同管理層次進(jìn)行，不同層次的培訓(xùn)重點(diǎn)和內(nèi)容也不相同。
         ①基層管理者的發(fā)展培訓(xùn)?；鶎庸芾碚呷缇频甑念I(lǐng)班、主管等，其工作重點(diǎn)是執(zhí)行中、高層管理者的指示和決策，直接面對(duì)員工，從事具體的酒店策劃管理工作。其培訓(xùn)應(yīng)著重于管理的技能、技巧的培訓(xùn)。
         ②中、高層管理者的發(fā)展培訓(xùn)。針對(duì)中、高層管理者的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)側(cè)重在酒店策劃經(jīng)營管理中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題與解決問題的能力，組織、管理與領(lǐng)導(dǎo)的能力，企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，以及行業(yè)發(fā)展形勢(shì)和管理發(fā)展新理念和新思維的培訓(xùn)。
       （3）酒店策劃管理員工培訓(xùn)方法
        1）講授法。講授法是傳統(tǒng)的培訓(xùn)方法，是培訓(xùn)師以傳統(tǒng)課堂講授方式進(jìn)行的員工培訓(xùn)方法。酒店培訓(xùn)中，經(jīng)常開設(shè)的導(dǎo)師講座通常采用講授法進(jìn)行培訓(xùn)。該方法適用于向數(shù)量較多的學(xué)員介紹或傳授某專題性的內(nèi)容。這種培訓(xùn)方法的重要補(bǔ)充環(huán)節(jié)是保留適當(dāng)時(shí)間讓培訓(xùn)師與受訓(xùn)員工進(jìn)行相互溝通，用問答形式使學(xué)員對(duì)講授內(nèi)容進(jìn)行體會(huì)與理解。
 

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