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            (三)崗位考核方案
             達(dá)標(biāo)業(yè)績(jī)：酒店GOP值達(dá)到規(guī)定數(shù)額以上，占考核比重的15%?？Х葟d營業(yè)額達(dá)到規(guī)定數(shù)額以上，占考核比重的15%。
             顧客評(píng)價(jià)：顧客對(duì)咖啡廳服務(wù)的滿意度評(píng)價(jià)達(dá)到規(guī)定分?jǐn)?shù)以上，占考核比重的10%。受理顧客意見處理率達(dá)到規(guī)定百分比以上，占考核比重的10%。顧客有效投訴件教不超過規(guī)定次數(shù)，占考核比重的10%。
             管理能力：各項(xiàng)費(fèi)用有效控制，節(jié)省率達(dá)到規(guī)定百分比以上，占考核比重的l0%?？Х葟d工作記錄止差錯(cuò)率不超過規(guī)定百分比，占考核比重的10%。下屬員工技能提升率達(dá)到規(guī)定百分比以上，占考核比重的10%。部門違規(guī)事件不超過規(guī)定次數(shù)，占考核比重的10%。
             十、管事部經(jīng)理
             所屬部門：餐飲部。
             任職條件：
             工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)；
             個(gè)人能力：工作熱情，責(zé)任心強(qiáng)，具有較強(qiáng)的判斷和決策能力、人際溝通和協(xié)調(diào)能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力；
             專業(yè)知識(shí)：大專以上學(xué)歷，具有餐飲后勤保障管理經(jīng)驗(yàn)；熟悉各種餐具用具的品質(zhì)、特征及價(jià)格，熟加餐具管理衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)，掌握餐具用具的分類相保管方法；熟悉各種洗滌劑和清潔劑的性能以及常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法。
             (一)崗位職責(zé)內(nèi)容綜述
             根據(jù)酒店、商場(chǎng)標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的酒店規(guī)章制度、程序及餐飲部的要求，規(guī)劃、安排管事都的所有工作。監(jiān)督領(lǐng)班、員工做好各項(xiàng)日常事務(wù)工作，按時(shí)完成餐具、用品的清潔和清洗任務(wù)。

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