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    首先，酒店進(jìn)一步加強(qiáng)了對大客戶、老客戶和商務(wù)客戶的重點拜訪，拜訪時還把酒店在預(yù)防非典方面采取的消毒和預(yù)防措施做了詳細(xì)的介紹。其次，又以特色的酒店VI設(shè)計、衛(wèi)生、安全、健康、快捷等特點作為餐飲的新賣點，推出針對寫字間客人的“工作套餐”和針對商務(wù)客人的“商務(wù)套餐”，并率先在濰坊地區(qū)用一次性密封的消毒毛巾取代高溫消毒的小毛中，因而贏得了廣大顧客的信任并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。在2003年4月份實現(xiàn)營業(yè)收入與經(jīng)營毛利雙雙超過2002年同期和2003年酒店的預(yù)算，也為今后的發(fā)展創(chuàng)造了更好的有利條件。
    從濰坊東方嘉柏的案例可見，VI設(shè)計的酒店在面對危機(jī)時，不要一味地把危機(jī)視為災(zāi)難，要努力將視野放長遠(yuǎn)一些，辯證地看問題。酒店要從危機(jī)中總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，改善酒店的工作，提高酒店的企業(yè)本質(zhì)，化“危”為“機(jī)”。
小結(jié)
   

    由于現(xiàn)代酒店的高度社會性、依賴性和敏感性等特性，酒店極易受到各類危機(jī)的影響，危機(jī)對酒店與酒店的VI設(shè)計的威脅性也就顯得更為突出。本章通過較全面認(rèn)識現(xiàn)代酒店與危機(jī)的關(guān)系，較系統(tǒng)地介紹了酒店危機(jī)的特點和類型，進(jìn)而講述了酒店危機(jī)預(yù)防管理和應(yīng)急管理的相關(guān)內(nèi)容，以及如何辯證認(rèn)識危機(jī)，正確積極應(yīng)對危機(jī)。
    問題
1.就現(xiàn)代酒店的危機(jī)，談?wù)勀愕恼J(rèn)識。
2.危機(jī)的特點是什么?
 

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