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酒店品牌策劃產(chǎn)品組合
Post by hotelcis, 2016-12-30, Views: 在充分競(jìng)爭(zhēng)的酒店業(yè)市場(chǎng),所有酒店品牌策劃都應(yīng)始終致力于產(chǎn)品創(chuàng)新與品質(zhì)提升,以便更好地滿足不斷變化的顧客需求。
1.酒店品牌策劃產(chǎn)品組合
酒店品牌策劃產(chǎn)品組合是酒店提供給顧客的全部產(chǎn)品線的組合方式。酒店品牌策劃產(chǎn)品組合由酒店產(chǎn)品的廣度、長(zhǎng)度、深度和一致性決定。
酒店品牌策劃產(chǎn)品組合廣度是指酒店所擁有的產(chǎn)品線數(shù)量,即酒店的客房、餐廳、會(huì)議和康樂(lè)等。
酒店品牌策劃產(chǎn)品組合的長(zhǎng)度是指酒店產(chǎn)品組合里每一項(xiàng)產(chǎn)品所包含的產(chǎn)品項(xiàng)目,如酒店客房產(chǎn)品有套房、標(biāo)準(zhǔn)間、大床房等不同檔次、不同類型的客房。
酒店品牌策劃產(chǎn)品組合的深度是指酒店產(chǎn)品線上的每個(gè)產(chǎn)品項(xiàng)目所包含的產(chǎn)品種類,如酒店客房產(chǎn)品的套房又包括套房、行政套房和商務(wù)套房等不同套房品種。
產(chǎn)品組合的一致性是指種類產(chǎn)品的使用功能、生活技術(shù)、銷(xiāo)售渠道或其他方面關(guān)聯(lián)的程度。例如,溫泉度假酒店的溫泉療養(yǎng)項(xiàng)目與健身運(yùn)動(dòng)設(shè)施在促進(jìn)顧客身心健康方面就具有很強(qiáng)的一致性。
一般情況下,酒店品牌策劃產(chǎn)品組合的廣度、長(zhǎng)度和深度內(nèi)容越多,能夠組合出來(lái)的確產(chǎn)品就越多,能夠滿足顧客需求的可能性也越大。但是,酒店品牌策劃產(chǎn)品組合越復(fù)雜,酒店投入的資源規(guī)模就越大,服務(wù)種類也越多,酒店經(jīng)營(yíng)的成本也越高。酒店品牌策劃通過(guò)加強(qiáng)產(chǎn)品組合間的關(guān)聯(lián)性,充分利用酒店資源,取得更大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
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