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       （三）酒店品牌策劃營銷觀念的演變
        酒店品牌策劃營銷觀念的變化同工業(yè)企業(yè)營銷觀念的變化一樣，依次經(jīng)歷了生產(chǎn)觀念、產(chǎn)品觀念、推銷觀念、市場營銷觀念和社會營銷觀念5個階段。前3個營銷觀念以企業(yè)為中心，習慣上稱為舊營銷觀念，后2個階段分別以市場（顧客）為導向和社會為導向，習慣上稱為新品牌策劃營銷觀念。
        1.生產(chǎn)觀念
        生產(chǎn)觀念是指導企業(yè)品牌策劃營銷行為的最古老的觀念之一，這種觀念流行于20世紀20年代前。那時，企業(yè)品牌策劃經(jīng)營觀念不是從事顧客需求的角度出發(fā)，而是從企業(yè)生產(chǎn)的角度出發(fā)。生產(chǎn)觀念在酒店業(yè)的經(jīng)營中主要表現(xiàn)為“我的酒店能提供什么，你就消費什么”。生產(chǎn)觀念產(chǎn)生和存在于賣方市場條件下，特別在由經(jīng)濟性壟斷或行政性壟斷造成的賣方市場條件下。
        在一個國家或地區(qū)酒店業(yè)發(fā)展的初期階段，普遍存在酒店產(chǎn)品和服務(wù)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。這里，酒店設(shè)施簡陋，服務(wù)產(chǎn)品單一，服務(wù)水平低下，但前來住宿的顧客卻源源不斷，尤其在旅游旺季，形成嚴重的供不應(yīng)求狀況。
        由于酒店客房源有限，能找到住宿之處，顧客就已經(jīng)心滿意足，不可能再對住宿條件和服務(wù)有更高要求。酒店不存在客房銷售不出去的壓力，也就無須考慮再改善設(shè)施、增加產(chǎn)品種類和提高服務(wù)質(zhì)量等事項。

 

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