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          從心理學的角度而言，定位是在顧客群的心智模式中找到合適的位置，通過餐飲品牌標識設計公司口號使顧客以合適的、理想的方式聯(lián)想起某種產(chǎn)品或者服務。從競爭戰(zhàn)略的角度而言，餐飲品牌標識設計公司定位需要確定一個競爭參照框架以及最優(yōu)的品牌聯(lián)想的異同點。綜上所述，餐飲品牌定位包括三個步驟：確定競爭參照框架，確定品牌聯(lián)想的異同點，以及確定品牌邊界及品牌口號。
         1.確定競爭參照框架
         競爭參照框架中包括顧客和競爭對手的描述和分析，不同品牌競爭參照框架的不同就是顧客和競爭對手的不同。確定品牌所在的產(chǎn)品大類是確定競爭參照框架的前提和基礎。首先，企業(yè)基于顧客需求分析及潛在市場容量的判斷，確定品牌所在的競爭產(chǎn)品大類；然后，企業(yè)通過共同點和差異點分析，將競爭產(chǎn)品大類中與本品牌最具有競爭性的生產(chǎn)廠商和目標顧客群體確定為本品牌的競爭參照框架。
         確定了競爭參照框架后，企業(yè)還要向目標顧客傳播這種參照框架。品牌有時會被顧客接納為某一品類成員，而事實是該品牌標識設計公司并不屬于此品類，這時企業(yè)就要使顧客知曉品牌的實際身份，向目標顧客傳播自己的品牌身份。一般有三種途徑表明品牌所屬的產(chǎn)品大類：傳遞品類利益、舉例比較以及產(chǎn)品描述法。當品牌進入已建立眾多品牌的品類時，品牌定位最大的挑戰(zhàn)是如何找到切實可行的、長期的差異點。
 

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