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“三贏”的服務(wù)一站化整合
Post by hotelcis, 2017-2-22, Views: 本案例中小林的一條龍服務(wù)反映了標(biāo)牌制作公司制作的該酒店所實(shí)施的總臺(tái)一站化服務(wù)的高效??偱_(tái)一站化就是通過將接待處、結(jié)賬處的業(yè)務(wù)整合,總臺(tái)接待與結(jié)賬合并為一體,那種客人不便、員工尷尬的情境就會(huì)隨之消失了,而且員工更有可能服務(wù)于同一位客人進(jìn)而加強(qiáng)與客人的溝通,使客人與標(biāo)牌制作公司制作的酒店建立起互信和親切的關(guān)系,進(jìn)而體驗(yàn)到酒店溫馨細(xì)微和個(gè)性化的服務(wù);而員工從原訂單一的業(yè)務(wù)能力變?yōu)榫C合業(yè)務(wù)能力,素質(zhì)得到了提高,實(shí)現(xiàn)了自我價(jià)值;對(duì)企業(yè)而言,則節(jié)約了人力,降低了成本,贏得了口碑。從而實(shí)現(xiàn)了“三贏”的服務(wù)一站化整合。
要有效實(shí)現(xiàn)一站化服務(wù)的功效,需要把結(jié)賬處從財(cái)務(wù)部劃歸前廳部管轄,經(jīng)過嚴(yán)格的交叉培訓(xùn),再將接本處與結(jié)賬處打通連成一片,實(shí)現(xiàn)接待、收銀一站化、為開房和退房的客人提供一旁到位的服務(wù)。其要點(diǎn)如下:
1.交叉培訓(xùn),實(shí)現(xiàn)接待、結(jié)賬的業(yè)務(wù)融合
通過交叉培訓(xùn)的方式,讓接待處和結(jié)賬處的業(yè)務(wù)骨干率先離開自己熟悉的工作流程,去學(xué)習(xí)另一崗位的業(yè)務(wù)知識(shí),并且通過一帶一的方式逐漸將學(xué)習(xí)方式擴(kuò)大為二帶二、三帶三的梯形模式,保證了接待、結(jié)賬業(yè)務(wù)融合的快速順利進(jìn)行。
2.統(tǒng)一編制、統(tǒng)一排班、統(tǒng)一運(yùn)行
業(yè)務(wù)融合后,大部分員工已經(jīng)掌握了兩方面的業(yè)務(wù)知識(shí),酒店把接待處和結(jié)賬處統(tǒng)編為接待結(jié)賬處,統(tǒng)一管理層次和管理職責(zé),并實(shí)行統(tǒng)一排班。
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