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         為從管理上根本解決問題，防止再犯同樣的錯誤，酒店及商場標識設計的酒店應從以下三方面加以改進：
         第一，實行首位負責制。任何事情被誰第一個碰到，就必須由該人負責到底，直到問題解決好，而不論下班與否。小歐發(fā)現(xiàn)問題就必須親自看到問題處理好，更不能在下班前不到房間復查。
         第二，規(guī)范交班制度。要求有事、無事均是口頭、書面雙軌進行。尤其在有事交代時，除了書面注明外，口頭上要重點交代，防止事情的遺忘與疏忽。
         第三，建立相應的獎懲制度。以此加強對服務員行為的規(guī)范，盡量杜絕其因工作疏忽而造成質(zhì)量問題。
【思考題】
         日夜班交接規(guī)范有哪些注意事項?從本案例中可以吸取什么教訓?
         案件95  套房被隔夜占用
         一家三星級會議型酒店接待了一個由市某局主辦的華東地區(qū)環(huán)境保護聯(lián)合會會議。會議期間，由于協(xié)調(diào)不當?shù)纫蛩卦斐闪艘婚g套房被隔夜占用，給酒店帶來不必要的損失。事件的經(jīng)過是這樣的：
         11月初，剛到酒店營銷部上班一個多月的小陳被安排洽談這個會議。主辦單位就在酒店對街，且周邊沒有其他酒店能接下這個重要會議，所以，談下這個會議似乎是順理成章的事，但事實并非如此。
         在會議洽談過程中，主辦方根據(jù)自身經(jīng)驗把會議的房價壓到了酒店難以接受的極限，對酒店的設施更是百般挑剔，并明確要求免費使用豪華會議室，免費提供會務組用房，會議用餐按成本價。

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