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酒店品牌的設(shè)計(jì)、塑造和管理
Post by hotelcis, 2017-8-11, Views: 全球著名的管理學(xué)大師彼德·德魯克(Peter Drucker)說(shuō):“21世紀(jì)的組織只有依靠品牌競(jìng)爭(zhēng)了,因?yàn)槌酥馑麄円粺o(wú)所有。”美國(guó)廠告專家萊瑞·賴特(Larry Light)指出:“未來(lái)的營(yíng)銷是品牌的戰(zhàn)爭(zhēng)——品牌互爭(zhēng)長(zhǎng)短的競(jìng)爭(zhēng)。擁有市場(chǎng)比擁有工廠更重要。擁有市場(chǎng)的唯一辦法,就是擁有占市場(chǎng)主導(dǎo)地位的品牌。”這些預(yù)言今天已成現(xiàn)實(shí)。在經(jīng)過(guò)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、廣告競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)之后,酒店和商業(yè)社會(huì)已跨入了品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。品牌已成為營(yíng)銷學(xué)科當(dāng)中的重要分支,并成為了當(dāng)今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的顯學(xué)。
第2節(jié) 品牌的內(nèi)涵
一、品牌的歸屬
品牌屬于誰(shuí)?這是一個(gè)看似簡(jiǎn)單實(shí)則深?yuàn)W且必要的問(wèn)題。不明確品牌的歸屬,就會(huì)透支品牌的力量,使品牌走向衰亡。
(一)第一種觀點(diǎn):品牌屬于企業(yè)
酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的品牌就像是企業(yè)的孩子,由企業(yè)所有成員一手培育。美國(guó)先知品牌咨詢(Prophet Brand Strategy)公司合伙人斯科特·戴維斯(Scott Davis)在《品牌資產(chǎn)管理》(Bra??d Asset Management)一書(shū)中指出,每一位管理者甚至雇員的行為舉止、活動(dòng)交際都會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知和理解((美)斯科特·戴維斯,品牌資產(chǎn)管理[M】.北京:中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社,2006.)。酒店企業(yè)的每一位員工都在參與品牌的設(shè)計(jì)、塑造和管理,都應(yīng)該是品牌的擁有者。在管理者及員工的精心呵護(hù)下,品牌茁壯成長(zhǎng),幫助企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)持久銷售、大量銷售以及溢價(jià)銷售。同時(shí),管理者也有權(quán)利將品牌轉(zhuǎn)售給其他公司。從法律上來(lái)說(shuō),企業(yè)對(duì)品牌擁有了經(jīng)營(yíng)權(quán)、剩余索取權(quán)和處置權(quán),也理所當(dāng)然地?fù)碛辛似放票旧怼?/p>
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