◎歡迎參與討論,請在這里發(fā)表您的看法、交流您的觀點。


Name:Summer _ QQ:1622982 514032062
E_mail:hotelcis@163.com
CRT Group Design(hk) Co.LTD. 人和時代集團(香港)有限公司
改革早會制度,代之以新的四項制度
Post by hotelcis, 2017-2-8, Views: 確實,大多數(shù)外資標識設(shè)計公司酒店是開早會的,而且效率很高,十幾分鐘里全部解決問題。但這種風格在內(nèi)資標識設(shè)計公司酒店并非都行得通。外方管理由外方掌權(quán),又有文化溝通的障礙,所以很少有爭執(zhí)和解釋,解決問題直截了當,簡潔快捷。但是在國人管理的文化環(huán)境中就很難完全做到這一點。他們也曾采取過種過渡形式,即在開早會前由各部門經(jīng)理先與總經(jīng)理通個氣,決定哪些問題放但議而不決的現(xiàn)象仍不能消除。鑒于此,昆侖飯店決定徹底改革早會制度,代之以新的四項制度:
1.部門經(jīng)理日報制度
部門經(jīng)理須把每天工作中的重要情況和需要協(xié)調(diào)的問題一一寫清,文字要求精練,全部內(nèi)容不得超過一頁紙。日報每天下午5點30分以前送上級分管的副總經(jīng)理和總經(jīng)理。
2.夜間值班報告制度
飯店固定設(shè)置兩位專職的夜間值班經(jīng)理,工作時間從晚上9點到次日清晨5點,夜間發(fā)生的任何店內(nèi)和客人的問題均由值班經(jīng)理全權(quán)處理。值班經(jīng)理把晚上發(fā)現(xiàn)的問題寫成簡練文字交到總經(jīng)理辦公室,直接向總經(jīng)理匯報,總經(jīng)理先批系然后再在各位副總間傳閱。昆侖飯店也曾采取部門經(jīng)理輪值的辦法,但試行下來發(fā)現(xiàn)本妥當。一方面,部門經(jīng)理一個月左右輪到一次,經(jīng)驗積累少,作為一個部經(jīng)理碰上全店性的突發(fā)事件,往往會手足無措另一方面,部門經(jīng)理夜間值班,第二天白天就要休息,影響營業(yè)時間的經(jīng)營管理。因此,最后還是決定職能專業(yè)化,效果很好。
說明:本設(shè)計百科內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò),僅供學習,版權(quán)歸原作者所有。如有侵犯版權(quán),或者錯誤,請與我聯(lián)系,我會及時處理!謝謝。
或許你還對下面的文章感興趣
Comments

Hot Articles
- “用心溝通”才能贏得顧客的心。
- 用眾人的智慧加強酒店標識設(shè)計公司...
- 管理方法的微妙性
- 蛙聲引起的表決
- 飯店、酒店VI設(shè)計產(chǎn)品要不斷創(chuàng)新,以...
- 經(jīng)營思路和運作方案上的共識
- 早會關(guān)注您身邊的小事
- 工作中必須加強團隊協(xié)作
- 酒店標識設(shè)計均歡迎賓客參觀
- 反差懸殊的兩次接待
- 不以規(guī)矩不成方圓
- 溝通是提高服務質(zhì)量的重要保證
- “井底之蛙”。
- 溝通是酒店VI設(shè)計基礎(chǔ)管理的重要前...
- 客人往往是酒店VI設(shè)計采取重大舉措...
- 堅持把客人的需求作為“指揮棒”。
- 客人的投訴是金,客人的建議也是金
- 價格競爭雖然是低層次的競爭,但現(xiàn)階...
- 經(jīng)濟活動分析會在酒店經(jīng)營管理中的...
- 尋找自身的問題,而后采取有效的措施...
New Articles
- [02/08]改革早會制度,代之以新的四項制度
- [02/08]為什么不開早會
- [02/08]有點貴的日韓菜
- [02/08]客人的需要就是我們設(shè)計的方向
- [02/08]高效、實戰(zhàn),是早會的宗旨。
- [02/08]早會關(guān)注您身邊的小事
- [02/08]經(jīng)營思路和運作方案上的共識
- [02/08]用眾人的智慧加強酒店標識設(shè)計公司的營銷策劃和產(chǎn)品開發(fā)
- [02/08]經(jīng)濟活動分析會在酒店經(jīng)營管理中的功效和特色
- [02/07]“用心溝通”才能贏得顧客的心。
- [02/07]溝通是提高服務質(zhì)量的重要保證
- [02/07]“井底之蛙”。
- [02/07]溝通是酒店VI設(shè)計基礎(chǔ)管理的重要前提
- [02/07]蛙聲引起的表決
- [02/07]客人往往是酒店VI設(shè)計采取重大舉措的好參謀
- [02/07]堅持把客人的需求作為“指揮棒”。
- [02/07]客人的投訴是金,客人的建議也是金
- [02/07]飯店、酒店VI設(shè)計產(chǎn)品要不斷創(chuàng)新,以滿足新鮮感
- [02/07]價格競爭雖然是低層次的競爭,但現(xiàn)階段卻難以避免
- [02/06]尋找自身的問題,而后采取有效的措施
- [02/06]顧客是不受責怪的
- [02/06]拉壞窗簾誰之過
- [02/06]工作中必須加強團隊協(xié)作
- [02/06]酒店標識設(shè)計均歡迎賓客參觀
- [02/06]想說什么就說什么