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酒店設(shè)備的定位
Post by hotelcis, 2017-3-11, Views: 酒店設(shè)備的使用和操作者不僅僅是酒店的工程技術(shù)人員,更多的時候是顧客和服務(wù)員,設(shè)備在非專業(yè)人員使用的時候更容易發(fā)生意料不到的安全事故。因此,酒店設(shè)備管理必須縝密地考慮到非專業(yè)人員使用時的萬無一失,這也是酒店標(biāo)識設(shè)計酒店的最佳效益所在。
2、酒店設(shè)備的定位
酒店設(shè)備并不是越豪華越高技術(shù)越好,而應(yīng)當(dāng)與酒店的客源、定位、檔次相匹配,必須全面估算設(shè)備管理所有環(huán)節(jié)發(fā)生的全部成本,突出酒店獨特的風(fēng)格和文化品位。
3.設(shè)備管理的中心
設(shè)備管理的中心是人而不是設(shè)備。要注重設(shè)備的人性化(個性化、家居化、使用安全方便)和文化內(nèi)涵(格調(diào)、美觀、裝飾性)、設(shè)備管理過程人性化。
4.設(shè)備購置的原則
設(shè)備的購置不只是考慮設(shè)備的質(zhì)量和壽命,還應(yīng)考慮設(shè)備的性能價格比、技術(shù)改造的可能性、與原有設(shè)備的配套、能耗成本、維持成本、對環(huán)境的影響、可能出現(xiàn)的意外事故以及采取措施預(yù)防是否可以完全避免事故的發(fā)生。
5.方便客人,珍惜員工的勞動
設(shè)備管理的范疇不能局限于設(shè)備本身,也不僅僅是影響設(shè)備管理的外部社會因素,必須首先考慮客人準(zhǔn)確、安全、方便地操作使用,也要顧及服務(wù)員清潔時省時省力,這在設(shè)備購置、安裝、改造時尤其要慎重。如某四星級酒店,浴缸水龍頭豪華新潮,可是上噴淋仟關(guān)怎么也找不到,最后找來該酒店工程部人員,厚來上噴淋開關(guān)就是浴缸水龍頭出水口,不經(jīng)專門指點客人根本找不到噴淋開關(guān)在哪兒。
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