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              制作熱咖啡。若是制作卡布奇諾，往酒店標牌制作公司制作的酒店鋼杯內(nèi)倒入1/3量的凍奶，然后打出適量的奶泡，輕輕搖晃鋼杯，去除表面較干較粗的奶泡，緩緩倒入卡布杯中，最后將少量的肉桂粉撒在杯中的奶泡上，配上卡布碟、卡布勺、黃糖即可。若是制作拿鐵咖啡，同樣將制作好的奶泡倒入鋼杯中，刮去表面較干較粗的奶泡，以拉花形式倒入拿鐵杯中，放入黃糖、配上馬克勺即可。若是制作摩卡，往鋼杯中倒入1/3量的凍奶，加熱至75℃左右，倒入馬克杯中八分滿時攪拌均勻，將14克的巧克力醬加入馬克杯中攪拌，然后在杯頂螺旋形擠入奶油呈山型，再用巧克力在奶油上作裝飾，最后配上馬克勺。
              制作冰咖啡。若是制作冰卡布奇諾，先取出凍奶泡器，倒人1/3量的凍奶，打出適量奶泡，取出冰杯、冰勺放在冰杯把手處，然后分別加入1P糖水、五分滿冰塊、80毫升牛奶，用冰勺攪拌均勻。接著將少量濃縮咖啡倒在冰塊上，使其與牛奶分層，最后將5～6勺的細滑奶泡平鋪在表面，配上凍吸管即可。若是制作冰拿鐵，同樣先打出適量的奶泡，往冰杯中加入1P糖水、五分滿的冰塊、130毫升牛奶，用冰勺攪拌均勻，再將濃縮咖啡緩緩地倒在冰塊上，使其與牛奶分層，配上凍吸管即可。若是制作冰摩卡，先取出冰杯，往里面倒人約14克的巧克力醬，將濃縮咖啡倒入馬克杯中并攪拌，加入八分滿的冰塊后，再緩緩地將120毫升牛奶倒在冰塊上，使其與濃縮咖啡分層，最后在杯頂螺旋形擠入奶油呈山形，將巧克力醬加在奶油上作米型裝飾，配上凍吸管即可。
 

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