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            個人能力：語言表達能力強，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和執(zhí)行能力，善于處理顧客投訴和突發(fā)事件；
            專業(yè)知識：初中以上學歷，熟悉酒單內(nèi)容，具有一定的酒水知識，熟練掌握酒水服務禮儀。
            (一)崗位職責內(nèi)容綜述
             嚴格遵守酒店標識設計公司設計的酒店和酒吧的各項規(guī)章制度，在酒吧經(jīng)理和領班的領導下做好營業(yè)前各項準備工作，按照規(guī)范和服務程序向顧客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務。熟悉所供酒水的特性及飲用方式，抓住機會向顧客推薦酒吧各種飲品。協(xié)助調(diào)酒員進行銷售盤點，做好銷售記錄。加強業(yè)務學習，不斷提高專業(yè)水平。
             (二)職能描述
             1.日常工作任務
             準時到崗上班參加班前會議。按照工作程序與標準，做好酒吧的衛(wèi)生工作和開吧前的各項工作準備。
             熟悉飲食衛(wèi)生知識，嚴格按照衛(wèi)生標準完成各項工作。
             按日常經(jīng)營需要，從庫房提取所需酒水，并檢查已開封的酒水是否新鮮等，驗收好貨物，保證原材料的質(zhì)量。
             精通業(yè)務，熟悉各種酒水的特性、飲用方法和制作方法，按正確的程序和方法為顧客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務。
             主動征詢顧客的意見和建議，妥善處理顧客投訴，盡量滿足顧客的要求。
             熟悉酒吧盤存及各種酒類的盤存保管，負責酒吧日常盤點工作，并填寫每日銷售盤點表。
             做好酒吧日用品和設備的清潔、保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)設備故障應立即向領班匯報。
             出現(xiàn)顧客爭吵或突發(fā)事件應立刻通知主管級的管理人員，禁止與顧客爭吵、爭論。
             完成上級布置的其他任務。
 

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