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【思考題】
          在你們酒店標(biāo)牌制作公司的培訓(xùn)中，除了崗位技能的培訓(xùn)外，是否把酒店標(biāo)牌制作公司整體意識(shí)的培訓(xùn)放到重要位置?你認(rèn)為應(yīng)該如何實(shí)施對(duì)員工整體意識(shí)的培訓(xùn)?
          案例57  質(zhì)量黑點(diǎn)制度
         上午9時(shí)許，上海一家三星級(jí)飯店總經(jīng)理辦公室內(nèi)，正、副總經(jīng)理們正在與酒店質(zhì)量管理部施經(jīng)理研究酒店的質(zhì)量管理計(jì)劃及其實(shí)施。
        “我們現(xiàn)有的質(zhì)量管理制度仍有若干不足之處。”年輕的施經(jīng)理在總經(jīng)理講完會(huì)議目的后，緊接著發(fā)言。
         總經(jīng)理聽了此話，微微點(diǎn)頭，鼓勵(lì)他大膽往下說。
         “我認(rèn)為最主要的不在于發(fā)現(xiàn)問題后的處理。以前我們?cè)诟鞑块T檢查質(zhì)量時(shí)往往就事論事地對(duì)當(dāng)事人處罰一通••••••”他說到此處，略一停頓，呷一口熱茶，接著又說道，“我認(rèn)為一個(gè)部門發(fā)生質(zhì)量問題不應(yīng)光從當(dāng)事人身上找原因。部門經(jīng)理質(zhì)量意識(shí)談薄，或者說管理不嚴(yán)、培養(yǎng)不力，是員工發(fā)生質(zhì)量差錯(cuò)的主要根子之一，因此••••••”
           一直在傾聽施經(jīng)理發(fā)言的總經(jīng)理微露贊許的笑容，此時(shí)他禁不住插話道：“我們部門經(jīng)理的工資與獎(jiǎng)金都高于一般員工，那是因?yàn)樗麄兗缲?fù)的擔(dān)子比員工重。他們有一個(gè)很重要的任務(wù)就是培訓(xùn)員工，不僅要提高他們的技術(shù)素質(zhì)，而且還要讓他們逐步增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)。一個(gè)部門經(jīng)理如果做不到這一點(diǎn)，他就不是稱職的經(jīng)理。如果員工發(fā)生質(zhì)量差錯(cuò)，他顯然應(yīng)承擔(dān)一定責(zé)任。”
 

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