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酒店產(chǎn)品的整體培訓(xùn)
Post by hotelcis, 2017-3-7, Views: 精神獎(jiǎng)勵(lì)雖有許多具體項(xiàng)目,但其核心體現(xiàn)個(gè)思想,即讓優(yōu)秀基層員工享受白領(lǐng),乃至高級(jí)白領(lǐng)的待遇。這正與當(dāng)前國(guó)際上人力資源管理中“寬幅交叉薪酬制”的改革不謀而合。而個(gè)人終身的獎(jiǎng)?wù)聞t是高價(jià)值的,二等功是純金的,而一等功是白金鑲鉆石的,總價(jià)值高達(dá)幾十萬(wàn)元,這也是其他酒店很難做到的。
多年實(shí)踐證明,御溫泉的“金紐扣”制度是成功的,它與金鑰匙殊途同歸,為酒店業(yè)發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才、造就人才創(chuàng)出了一種新的形式。
【思考題】
簡(jiǎn)述“金紐扣”考評(píng)激勵(lì)機(jī)制的基本內(nèi)客,并剖析“金紐扣”的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。請(qǐng)你對(duì)“金紐扣”的做法發(fā)表自己的觀點(diǎn)。
案例143 酒店產(chǎn)品的整體培訓(xùn)
兩位客人走進(jìn)標(biāo)牌制作公司制作的一家四星級(jí)酒店的大堂,正好碰上剛送完行李的行李員。行李員以為客人要住店,就指引他們?nèi)タ偱_(tái)登記。未料客人并不是來(lái)住店,而是來(lái)就餐的。
客人問(wèn):“你們的旋轉(zhuǎn)餐廳很有名,在幾樓?”
行李員答:“28樓。請(qǐng)乘左邊的快速電梯上去。”
問(wèn):“是廣幫萊吧?”
答:“有粵菜,也有淮揚(yáng)菜。實(shí)際上,像上海這樣開(kāi)放城市的酒店,菜肴已是集各幫之長(zhǎng),這里也有北京烤鴨,也有四川火鍋,很難絕對(duì)說(shuō)只是哪一幫。你們不妨上去試一試。”
客人又提出第三個(gè)問(wèn)題:“價(jià)錢(qián)貴不貴?”
答:“旋轉(zhuǎn)餐廳和二樓的潮州餐廳都很豪華,檔次高,價(jià)格比較貴。
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