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          16 ：30～17 ：30案頭工作或在酒店公共消費(fèi)區(qū)域作休閑式工作晤談
           這段時(shí)間是增進(jìn)總經(jīng)理與酒店行政人員思想溝通和感情交流的最佳時(shí)段，幫助和解決他們思想上、工作上的問(wèn)題。
          17：30～18：30拜訪(fǎng)、約見(jiàn)住店VIP客戶(hù)
           酒店標(biāo)牌制作公司總經(jīng)理經(jīng)常拜訪(fǎng)、約見(jiàn)重要的客人，讓他們有被人重視的感覺(jué)，對(duì)酒店標(biāo)牌制作公司起到了促銷(xiāo)、公關(guān)的作用。
           18：30～20：30誠(chéng)邀VIP客人共進(jìn)晚餐
           標(biāo)牌制作公司總經(jīng)理接待會(huì)見(jiàn)客人當(dāng)然是有重點(diǎn)、有范圍的。禮節(jié)性的拜訪(fǎng)、會(huì)見(jiàn)，如VIP賓客抵、離店時(shí)的迎來(lái)送往，主動(dòng)看望VIP客人；促銷(xiāo)性的拜訪(fǎng)、會(huì)見(jiàn)和接待，與海內(nèi)外旅行社經(jīng)理及代理商交談，就屬于這一類(lèi)；征求意見(jiàn)、改進(jìn)服務(wù)管理工作的拜訪(fǎng)會(huì)見(jiàn)，如主動(dòng)征求常住客人和團(tuán)隊(duì)陪同的意見(jiàn)等。
           20：30～23：30案頭工作
           夜深人靜正是思想的火花迸發(fā)之時(shí)，最適合文字內(nèi)容的撰寫(xiě)。繁忙的一大過(guò)去了，總結(jié)一天的工作是為了更好地拓展未來(lái)的工作。
           23：30～24：00酒店夜間巡視
          總經(jīng)理一天的工作工程安排從早晨巡視開(kāi)始到夜間巡視結(jié)東。此時(shí)的巡查以酒店后臺(tái)為主，以安全為重。
【思考題】
          本案例中總經(jīng)理一天的工作“菜單”，反映了怎樣的管理思想和管理風(fēng)格?結(jié)合自身的管理崗位，完善一天的工作“菜單”。
                                                                                      案例27  總經(jīng)理的一次巡視
           一天早上，某酒店總經(jīng)理巡視到客房三樓廊道上，看到剛走過(guò)的客人把撕碎的車(chē)票和煙蒂隨手扔在走廊的地毯上，就馬上走過(guò)去，在不驚動(dòng)客人的情況下彎腰一一撿起來(lái)，放到走廊的垃圾桶里。

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